ממתק קוקוס ופסיפלורה הוא ממתק עם טעם של קיץ. שילוב הטעמים הנפלא הוא ממש זיווג משמיים ונותן תחושה של חופש באי קריבי. למעשה מדובר בשני מתכונים ששולבו יחד- ממתק קוקוס ורוד בלי הציפוי הורוד וריבת פסיפלורה. אז אתם גם נהנים מממתק מושלם, שמכינים בחמש דקות וגם ריבת פסיפלורה שתהיה נהדרת גם כציפוי לגלידה!! מצרכים לתבנית מלבנית בגודל 20×25: 180 מ״ל…
תמרים הם חומר גלם נפלא לאפייה. הם מעניקים מתיקות, רכות ועסיסיות ויחד עם שוקולד הם הופכים לממתק שקשה לעמוד בפניו. את הממתק שלפניכם פיתחתי כסוכריות קרמל לטבעונים שבינינו, שאני ממש מבינה לליבם כי כצמחונית מעולם לא טעמתי את המרשמלו שלי. אחרי שטעמתי את התוצאה הסופית הבנתי שזה לא תחליף לכלום אלא ממתק בפני עצמו שחוגג את תמרי המג'הול המופלאים של…
ממרח קרמל אחד שמתבל כל כך הרבה קינוחים נפלאים. לפניכם כל המתכונים מכתבה מיוחדת שהתפרסמה במגזין "לאישה" לכבוד הסילבסטר. צילום: שרית גופן, סטיילינג: ענת לבל קרמל פטנט במיקרוגל הכנת קרמל היא הסיוט של כל אופה או בשלן. גם המנוסים ביותר נושמים עמוק לפני הכנת קרמל. הכנת הקרמל במיקרוגל מורידה את הלחץ והתוצאה בטוחה. חשוב לציין שלא מדובר באותו גוון של…
ימי הקורונה גורמים לכולנו לשנות דיסקט ולהתאים את עצמינו למצב החדש. אם עד היום הייתי פוגשת אתכם בסדנאות שלי וכך גם הייתם טועמים את הממתקים, הרי שבשנה האחרונה הסדנאות נערכות דרך הזום ואין לכם דרך לטעום אותם. כך יצא שהחלטתי לפתוח את האפשרות לרכישת הממתקים!! מדי יום רביעי יפורסם תפריט בסטורי שלי וגם מחירים, ותוכלו להזמין מהמגוון של אותו שבוע.…
קליסון הוא אחד הממתקים היותר אלגנטיים שאני מכינה. כדי שהוא יצא כמו שצריך הוא דורש שימוש בחומרי גלם איכותיים וטריים במיוחד- קליפות תפוזים מסוכרות, עשויות עבודת יד כמובן, מלון מיובש (יש דבר כזה וניתן להשיג אותו בקלות בכל חנות פיצוחים), מי זוהר ואבקת שקדים טרייה. וכדי להוסיף לעדינות שלו- הוא נהנה מזיגוג שביר של רויאל אייסינג. ממתק מפונק. הסבר קצר…